香煙代工廠在進行生產和銷售香煙產品時，通常需要具備以下幾種資質和認證：

1. 香煙生產許可證：這是香煙代工廠進行生產和銷售香煙產品的基本資質。根據不同國家或地區的法律法規，代工廠需要向相關政府部門申請并獲得香煙生產許可證。

2. 稅務登記和許可證：代工廠需要按照當地稅務要求進行稅務登記，并獲得稅務許可證，以合規納稅。

3. 環境和衛生許可證：代工廠需要符合相關環境保護和衛生安全標準，申請并獲得環境和衛生許可證。這包括在生產過程中合理處理廢水、廢氣和廢棄物等，確保生產過程對環境和員工的健康沒有明顯影響。

4. 質量管理認證：代工廠可以通過申請和獲得ISO 9001等質量管理體系認證，以確保產品質量的穩定和可靠。

5. 消防安全和建筑許可證：代工廠需要符合消防安全的要求，包括安全通道、消防設備和滅火系統等，并獲得相應的消防安全和建筑許可證。

6. 知識產權認證：如果代工廠接受他人品牌的代工生產，可能需要獲得相關品牌的授權和知識產權認證，確保代工生產符合品牌所有者的要求和標準。

需要注意的是，不同國家或地區的香煙代工廠所需的資質和認證可能會有所差異，根據當地法律法規和行業標準進行具體的申請和獲得相應的資質。因此，在具體經營香煙代工業務前，需要咨詢當地相關機構和專業人士，了解具體的資質要求和程序。